Zimkaes Riesling 2022

Der Riesling Zimkaes kommt aus der Top-Lage Zeiskamer Klosterberg. Er wird wie alle Weine von Lukas von Hand geerntet und spontan vergoren. Der Zimkaes wandert für den Ausbau in ein altes Moselfuder vom Weingut Kerpen.
Zeiskamer Weine sind immer sehr karg, steinig und rauchig. Sie erinnern oft ein wenig an Weine von der Nahe.
Der Wein präsentiert sich mit seiner unverkennbaren Hammelmann-Stilistik schon fordernd im Glas. Benötigt Zeit und Luft.
Ein Wein mit viel Struktur und viel Spannung. Als Speisenbegleiter benötigt er Kontraste auf dem Teller.
Versand ab KW 24.