Die Siefersheimer Heerkretz ist die Spitzenlage im Portfolio von Daniel Wagner und sicherlich eine der spannendsten GG-Lagen, was die Geologie angeht. Der Boden besteht aus Rhyolit, einer Verbindung aus den vulkanischen Gesteinen Quarzit und Porphyr. Die Aromatik, die der Boden dem Wein verleiht, ist einzigartig und auch als Kabinett kann sich dieser Wein sehen lassen. Das Gestein verleiht dem Wein eine unglaubliche Spannung und eine dunkle Würze.

Das GG stammt aus den ältesten und besten Parzellen der Heerkretz, die Lese erfolgt selbstredend von Hand, die Gärung spontan. Ausgebaut wird der Wein in traditionellen Stück- und Halbstückfässern aus deutscher Eiche sowie im Stahl.

In der Nase ein filigraner und komplexer Duft nach Pfirsich und Maracuja, unterlegt mit vegetativen Noten wie Minze und Zitronenmelisse. Dazu diese dunkle Würze.
Am Gaumen voluminös und mineralisch, mit einem irren, animierenden Säurekern, der den Wein schlank hält.
Im GG-Bereich großes Kino für das Geld.