Eine Herzensangelegenheit von Bianka hat es nun ins Portfolio des Weinguts geschafft. Der Blaufränkisch aus der Großen Lage Frauenberg, in Biankas Heimat Ungarn übrigens als Kékfrankos geläufig, ist in der Regel eine kräftige, rote Rebsorte, die oftmals opulente Weine hervorbringt.
Durch die Cordon-Erziehung und einen geringen Abstand der Reben von nur 60 - 80 cm haben Bianka und Daniel es geschafft, die Erträge drastisch zu reduzieren und so die Qualität entsprechend zu maximieren.
Nach 1,5 Wochen auf der Maische wird der Kék im 600er Holz aus französischer Eiche ausgebaut.

In der Nase kommt der Wein recht archetypisch mit einer würzigen Frucht daher: Kirsche, Maulbeere und weißer Pfeffer sind hier die dominanten Aromen.
Am Gaumen ist er überraschend straff und mit einer zupackenden, aber nicht einnehmenden Tanninstruktur ausgestattet. Dabei bleibt er äußerst frisch und saftig.