Willkommen im laut VDP "Subtropischen Steillagenbiotop" an der Mosel, dem 240m hohen und bis zu 170% steilen Winninger Uhlen. Alle Parzellen werden in reiner Handarbeit bewirtschaftet. Der Wein ist eine Cuvée der 3 Schieferarten im Winninger Uhlen. Die einzelnen Parzellen werden getrennt im großen Holz und Edelstahl ausgebaut. Nach 10 Monaten werden die Fässer im Sommer cuvéetiert. Die Weine aus den einzelnen Bodentypen schmecken extrem unterschiedlich und daraus resultiert die Komplexität dieses Lagenweins. Einzigartige Schieferwürze und mineralischer Druck am Gaumen.
