Guten, handwerklichen Chardonnay für unter 10€ zu finden, ist eine Wissenschaft für sich. Geringe Erträge, selektive Handlese und Ausbau dieser Rebsorte kosten viel Geld, wodurch die Weine schnell teurer werden. Familie Eppelmann testete jahrelang mit verschiedenen Fässern und Toastungen, um am Ende das Holz mit der Toastung zu finden, das zu ihrem Chardonnay passt und somit der Wein das verkörpert, was sie zeigen wollen. Und das kann sich hier schon beim Gutswein sehen lassen. Ein unkomplizierter, saftig-frischer Chardonnay, der jedoch nicht mit Mineralität geizt. Für uns ein gelungener Einstieg in das Chardonnay-Portfolio des Weinguts.