Dieser reinsortige Blanc de Noirs aus Pinot Noir stammt aus der Einzellage Bicheret, die sich durch stark verwitterte, kalkhaltige Böden auszeichnet. Alkoholische und malolaktische Gärung sowie ein knappes Jahr auf der Hefe im großen Holz.
Für die Flaschengärung werden bei Laculle Frères alle Flaschen mit Korken und Agraffe verschlossen, statt, wie heute üblich, mit einem Kronkorken. Diese sehr alte und deutlich aufwändigere sowie kostenintensivere Methode ermöglicht eine Mikro-Oxidation, die zur Komplexität der Champagner beiträgt. Darüber hinaus bleiben alle Champagner des Hauses mindestens 24 Monate in der Flasche auf der Hefe, bevor sie degorgiert werden.
Diese artisanalen Methoden sind für die Brüder unumgänglich in dem Streben nach dem bestmöglichen Ausdruck des Terroirs ihrer Heimat.

Im Glas präsentiert sich der Becherte in einem blassen Gold mit roséfarbenen Reflexen und einer unglaublich feinen Perlage.
In der Nase findet sich die typische Fruchtigkeit von Spätburgunder, reife Erdbeeren, Kirschen, Veilchen und etwas Schlehe. Im Hintergrund findet sich etwas Vanille und süße Gewürze, sowie Brioche.
Am Gaumen fleischig und fruchtig, einer feinen Mineralität und Perlage.