Dieser Pinot stammt von jüngeren Reben als seine beiden großen Verwandten, steht ihnen in Bezug auf Qualität jedoch in nichts nach: reine Handlese, kein Pumpen, spontan vergoren mit weinbergseigenen Hefen im offenen Bottich, tägliches Überschwallen oder Unterstoßen von Hand, BSA, 16 Monate in neuen und gebrauchten Barriques.
Er kommt vor allen jetzt in diesem jungen Stadium deutlich fruchtiger daher als die anderen beiden, dennoch mit einer feinen Würze, samtigen Tanninen und außerordentlich trinkanimierend. In der Nase Johannisbeere, Zedernholz und wilde Kräuter.