Die Siefersheimer Heerkretz ist die Spitzenlage im Portfolio von Daniel Wagner und sicherlich eine der spannendsten GG-Lagen, was die Geologie angeht. Der Boden besteht aus Rhyolit, einer Verbindung aus den vulkanischen Gesteinen Quarzit und Porphyr. Die Aromatik, die der Boden dem Wein verleiht, ist einzigartig und auch als Kabinett kann sich dieser Wein sehen lassen. Das Gestein verleiht dem Wein eine unglaubliche Spannung und dunkle Würze.

Das GG stammt aus den ältesten und besten Parzellen der Heerkretz, die Lese erfolgt selbstredend von Hand, die Gärung spontan. Ausgebaut wird der Wein für 18 Monate in gebrauchten französischen Barriques.

Im Glas präsentiert sich der Pinot tiefrot mit violetten Reflexen und verströmt einen ausdrucksstarken und komplexen Duft von Himbeeren und Schwarzkirschen mit würzigen Aromen von Piment, Tabak und balsamischen Noten von Vanille und Eichenholz.
Am Gaumen ist der Wein saftig, dicht und extraktreich.