Hofgut Falkenstein

Das Hofgut Falkenstein ist eins der besonders magischen Weingüter in unserem Portfolio. Absolute Spitzenqualität von der Saar, ganz traditionell hergestellt, ganz ohne Schnick Schnack. Genauso wie vor 100 Jahre, vielleicht ein wenig feiner. Die Weinberge Rund um Konz sind die Weiterführung des Tals des Scharzhofbergs. Seit Jahrhunderten weht hier der kühle Wind. 1985 übernahm Winzer Weber (Erich) den Falkensteinerhof und hatte den klaren Ansatz: "Qualität ensteht im Weinberg mit viel und harter Arbeit". Erich zitiert gern und sagte uns bei seinem Besuch "Aus einem Esel, den ich im Weinberg ernte, kann ich im Keller kein Rennpferd machen". Ein Satz, der so schrecklich ehrlich ist, aber heutzutage eben leider Gang und Gäbe ist. Die ganzen selbsternannten "Manufakturen" mit ihren Industrietanks, Pulverchen und Schönungsmethoden, die ihre mittelmäßige oder gar schlechte Qualität aus den Rebflächen versuchen trinkbar machen, haben nichts mit Qualität zu tun. 

Das Klima wandelt sich und die Falkensteiner Weine erfreuen sich nun einer absoluten Übernachfrage auf dem Weltmarkt, während das Weingut vor Jahren noch wenig ernst genommen wurde. Zumindest von den Ahnungslosen. Die Philosophie und Herangehensweise der Webers ist kompromisslos. Erich und Johannes geben jeden Tag alles um absolute Charakter-Weine zu produzieren. Die Weine sind glasklar, messerscharf, niedrig im Alkohol und einfach herrlich. Diese Weine sind für einen Teil der Weingenussmenschen pures Terroir, Mineralität und Tiefgang bei zeitlgeicher Leichtigkeit. Für einen anderen Teil sind diese Weine unverständlich. Das ist auch gut so. Wir lieben den knackigen Purismus. Die Webers sind großartige Menschen und produzieren für uns erstklassige Weine. 

Wir sind sehr froh Partner dieses Weinguts zu sein und die Weine erfreuen sich am Carlsplatz absoluter Beliebtheit.