Zum Beginn unserer Arbeit mit Jan Raumland bieten wir euch in gewohnter Manier wieder ein Paket an, damit ihr euch einen Überblick über das Portfolio des Winzers machen könnt. Jan kann ohne Wenn und Aber als Rising Star am deutschen Pinot-Himmel bezeichnet werden und vorab sei gesagt: Die Mengen sind extrem begrenzt, weswegen wir das Paket auf ein Paket pro Kunde limitieren.
Versand ab KW 16/17.

Aktuell bewirtschaftet Jan 2 Lagen. Den Dalsheimer Bürgel und den Kriegsheimer Rosengarten.
Der Bürgel ist uns seit Jahren allen ein Begriff, denn Familie Keller produziert hier einen unglaublichen Pinot, der sicherlich mit einer der „Benchmark-Weine“ dieser Rebsorte ist. Der Bürgel ist geprägt durch Kalk, Ton und sein kühles Klima. Hier entsteht ein sehr druckvoller, feiner und eleganter Spätburgunder.
Produktionsmenge von Jan: 4 Barriques!

Der Kriegsheimer Rosengarten ist bislang wenig auf der Bildfläche. Er liegt in einem früheren Schwemmgebiet der Pfrimm, einem Fluss im Wonnegau, der dem Donnersberg entspringt. Kies- und Eisenablegerungen durchsetzen den Boden. Gen Süden ausgerichtet, heizt sich dieser Weinberg schneller auf als andere Lagen. Er bildet im Prinzip das Gegenstück zum Bürgel. Der Wein ist zunächst präsenter und überzeugt mit einer vielschichtigen Struktur. Er hat eine unglaubliche Länge und Tiefe, die uns fesselt.
Produktionsmege von Jan: 6 Barriques!

Für beide Weine gilt: Kompromisslose Selektion der Trauben, kein Pumpen, sanftes Pressen nach 10 Tagen, Vergärung im Edelstahl, anschließend 14 Monate im Barrique.
Abgefüllt wird unfiltriert und mit minimaler Schwefelgabe.