Sauvignon Blanc CR 2022

Unsere eigene Abfüllung ist auch ein absoluter Carlsplatz Klassiker!
Wir haben den Gutswein von Gesine Roll ein ganz wenig gepimpt und noch ein wenig vom Terra Rossa mitverschnitten. Dadurch hat er noch etwas mehr Substanz und Spannung. Das gefällt uns! Stachelbeere, Holunderblüten, leichte Grapefruit. Im Geschmack finden sich tropische Früchte, Maracuja und Papaya erobern Zunge und Gaumen. Der Wein ist charakteristisch, mineralisch, umschlossen von einer feinen Säure. Deutlich Sauvignon Blanc, aber nicht zu laut!