Oestrich-Winkeler St. Nikolaus Riesling GG 2020

€55,00 Verkauf Speichern
Stückpreis €73,33 pro  l jede einzelne
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Die Parzelle liegt am Rheinufer und ist mit leichtem Gefälle nach Süden ausgerichtet. Der Boden ist kalkhaltiger, sandiger Löss, zum Teil durchsetzt von Terrassensedimenten und Gesteinen der Alzey-Formation. Die Reben sind 45 bis 65 Jahre alt und damit die Ältesten in unserem Bestand. Sie tragen nur wenige, kleinbeerige Trauben, mit komplexen, intensiven Aromen. Der Fluss prägt das Klima unmittelbar: Er ist wie ein Temperatur-Moderator. Durch die permanente Luftumwälzung werden Kälte- und Hitzespitzen ausgeglichen. Zusätzlich bringt die Reflektion der Sonnenstrahlen der Wasseroberfläche eine Strahlungsqualität, die für die Aromaentwicklung besonders günstig ist.

Vinifikation

100 % selektive, sorgfältige Handlese und schonende Ganztraubenpressung über mehrere Stunden. Spontane Gärung mit den natürlichen Hefen und 16 Monate Ausbau auf der Vollhefe im Stück- und Doppelstückfass.

Hersteller: Peter Jakob Kühn

Rebsorte/n: Riesling

Boden: Kalkstein, Kiesel und Löss

Jahrgang: 2020

Qualitätsstufe: Großes Gewächs

Alkoholgehalt in %: 12.5

Allergene: enthält Sulfite

Abfüller: Weingut Peter Jakob Kühn
Mühlstraße 70
65375 Oestrich-Winkel