Arbin Tout Un Monde 2016

Ein Wein fernab vom Mainstream. Die Trauben stammen aus dem mittlerweile über 100 Jahre alten Weinberg der Familie, den der Großvater pflanzte. 100% Abbeerung, 15 Tage Maischegärung im Edelstahl, Extraktion durch Pigeage und 18 Monate in Halbstücken.
In der Nase Flieder, Sauerkirsche und weißer Pfeffer. Weniger reduktiv als die anderen Rotweine von Louis, in seiner Aromatik aber präziser. Einerseits filigran, aber für Befürworter des Knochentrockenen und Kargen. Langer, super saftiger Abgang.