Dinge die wir lieben, teilen wir gerne, denn so schmeckt Wein bekanntlich am besten. Deswegen gibt es hier für euch Kalk & Stein von Rings im 6er-Paket. Streng limitiert. Versand in KWs 6/7. Mit dem Gutscheincode crXrings schicken wir euch eure Bestellung, wenn sie dieses Paket enthält, versandkostenfrei.

Diese Wucht von einem Weißwein vereint Chardonnay von den kalkgeprägten Böden in Kallstadt und Weißburgunder von den warmen Buntsandsteinböden in Ungstein.
Der Wein wird spontan vergoren, bleibt 16 Monate auf der Vollhefe im Holzfass und wird dann unfiltriert und minimal geschwefelt abgefüllt.
So entsteht ein würzig-mineralischer, dennoch frischer Alltagswein mit einer leichten reduktiven Note in der Nase, die wir lieben.

Weinbergsarbeit:
Einsaat von Buchweizen, Klee, Rettich zur Durchwurzelung des Bodens und zum Anlocken von Nützlingen. Einbringung von Pferdemist als natürlichen Dünger. Manuelle Entfernung von Doppeltrieben, Ausgeizen zur Belüftung der Trauben.