Zur Ankunft der neuen Jahrgänge der Weine von Matthias Wörner, haben wir euch wieder ein attraktives Paket geschnürt.
Ihr erhaltet je eine Flasche der folgenden Weine:
Steillage Cuvée Weiß 2021
Diese unfiltrierte Cuvée aus Müller-Thurgau und Riesling besticht durch seine feine weiße Frucht und die damit verbundene Trinkigkeit. Trotzdem fehlt es dem Wein nicht an Komplexität, Lebendigkeit und Grip.
Von Hand gelesen, einzeln im Edelstahl ausgebaut und dann cuvéetiert.
Riesling 400 2021
Wie der Name bereits vermuten lässt, stammen die Trauben für diesen Riesling aus den Steillagen von Matthias, die auf 400m über NN. liegen. Wie auch bei seinen anderen Weinen wird ausschließlich von Hand gelesen und selektiert.
Ein pfeilgerader, extraktreicher Riesling, der beweist, dass Baden nicht nur Burgund kann. Ungeschönt und minimal filtriert.
Durbacher Kochberg Grauburgunder 2021
Ein Grauburgunder, so weit weg vom Mainstream-Grauburgunder wie es nur geht.
Die für Grauburgunder so typische gelbfleischige Frucht sucht man hier vergeblich, dafür entfaltet sich mit etwas Luft eine verhaltene Nase nach Quitten, Kräutern und herben Zitrusnoten. Dazu eine gehörige Portion Mineralik, fast schon an nassen Stein erinnernd. Am Gaumen sehr erhaben, mit Aromen von Ananas, Limetten und etwas Hefe, die der ganzen Nummer einen wunderschönen, feinen Schmelz verleiht.
Durbacher Kochberg Spätburgunder 2020
Macération Carbonique, 18 Monate in teils neuen und teils gebrauchten Barriques, ungeschönt und unfiltriert. Alles Attribute, die nach Burgund klingen. Und ja, dass Baden Pinot kann, wissen und kennen wir von anderen Produzenten wie bspw. Julian Huber. Matthias bringt hier einen sehr feinen Spätburgunder auf die Flasche. In der Nase Sauerkirsche und Cranberry, etwas nasses Laub und Erde sowie Kräuter und Vanille, was einen in Kombination etwas an eine einer Cherry Coke erinnert. Am Gaumen gesellen sich feine Kräuter und ganz verhalten und im Hintergrund etwas Holz dazu.
Das macht richtig Bock!
Roter Traminer 2021
Exklusiv in diesem Paket gibt es außerdem eine Flasche des Roten Traminers dazu, da die Mengen hier ultra rar sind.
Eine hierzulande eher unbekannte Rebsorte, die aber bspw. im von Baden aus nicht allzu weit entfernten Jura eine Renaissance erlebt. Der Rote Traminer oder auch Savagnin gilt als Ursprung des Traminers.
Spontan auf der Maische vergoren, nahezu kein Schwefel und unfiltriert sowie ungeschönt abgefüllt. Dadurch erhält der Wein äußert viel Grip sowie eine feine Cremigkeit, Aromen von Äpfeln, Bittermandel, Kräutern und einer leichten Salzigkeit.