Les Écrivains Pinot Noir 2020

Die Trauben für diesen Pinot Noir stammen aus einem Weinberg mit Südausrichtung aus Mâlain, einer kleinen Gemeinde westlich von Dijon.
Spontan vergoren, 12 Monate in gebrauchten Barriques.
In der Nase dunkle Beeren, Schokolade und Vanille. Etwas untypisch für einen Spätburgunder aus dieser Region, aber genau das macht in unglaublich spannend. Am Gaumen hingehen typisch elegant mit feinen Tanninen.