2019 Riesling M, Bianca & Daniel Schmitt
Natural Stoff der feinen Art
100% Monsheimer Riesling. Darf natürlich nicht draufstehen, denn unfiltrierte Weine mag die Prüfbehörde nicht. Egal, ist nicht interessant. Viel interessanter sind 60 Stunden Maischestandzeit, spontane Vergärung und im gebrauchten Barrique ausgebaut. Unfiltriert in die Pulle und man hat so viel Wein im Glas. Das ist richtig gut.
Bianca & Daniel Schmitt sind uns wirklich ans Herz gewachsen und sie sind eine wunderbare Ergänzung unseres Portfolios.
Wer meint man hat es hier mit zwei Natural-Anfängern zu tun und hier wird mit Gesinge, Getanze, Feenstaub & Koboldzauberei gearbeitet, hat sich geschnitten. Bianca & Daniel sind Vollprofis, die die Natur und das Weinmachen lieben und leben. So füllen sie schon mal durch die Portfoliobreite 100.000 Flaschen feinsten Stoff auf die Flasche und genießen mittlerweile einen erstklassigen internationalen Ruf für Ihre Herangehensweise an die Weine.
