2018 Niederberg Helden Riesling Kabinett, Schloss Lieser
Das Weingut Schloss Lieser wurde in den 90er Jahren von Thomas Haag und seiner Frau Ute in einem sanierungsbedürftigen Zustand gekauft. Viele Jahre voller harter Aufbauarbeit im Keller, den Weinbergen und natürlich in den Gebäuden hat die Familie Haag hinter sich. Das Bestreben und der Fokus auf eine Topqualität verfolgten sie seit Tag 1. Alle Weine werden schonend gepresst und spontan mit eigenen Naturhefen vergoren. Dass den Rieslingen Zeit gegeben wird, ist ein bedeutendender Faktor für den Erfolg des Weinguts. Die Rieslinge präsentieren sich stets komplex, elegant und sind geprägt von einer feinen Mineralität. In dem Lagenportfolio der Familie Haag sind 8 Grand Cru Lagen. Von Gutswein bis zum Großen Gewächs sind die Kollektionen des Weinguts immer ausgesprochen gut. Was uns aber immer wieder besonders fasziniert, sind die feinen Kabinette.
Der Niederberg Helden Riesling Kabinett ist elegant, klassisch feinfruchtig und schön verspielt. Die schiefrige Mineralität macht den Wein zu einem spannenden Spieler im Glas. Die fein eingebundene Restsüße fügt sich mit der Säure wunderbar zusammen. Ein tolles Fruchtspiel!
